佤族主要聚居在云南省的西盟、沧源、孟连、耿马、双江、镇康、永德等县，部分散居在西双版纳傣族自治州和德宏傣族景颇族自治州境内。原称“卡佤族”，佤族有自已的语言，佤语属南亚语系佤崩龙语支，分为三大方言，过去佤族没有文字，1957年，创制了以拉丁字母为形式的文字方案。受傣族影响信奉小乘佛教，部分地区传入了基督教。佤族人主要从事农业生产。

佤族崇拜牛，宰杀后的牛头要完好的悬挂在寨子周围的树上，以寄托对牛的崇敬心情。希望牛神给人们带来更多的保佑和幸福。佤族寨子都有一个供寨人集会、歌舞活动的广场。广场中都有一个埋设得很牢实的牛神树叉，但凡剽牛都要在牛神树叉旁进行。

剽牛，其实就是杀牛的一种形式。在云南边疆的佤族、哈尼族、布朗族中流行远久。相对佤族的剽牛更具有宗教图腾的性质特征。　剽牛仪式由捐牛的主人主持。届时由主人持铁剽刺进牛的心脏使其致死，而后把牛肉均分到客户祭祖。牛骨归主人，牛头骨被视为富有的标志。（PHOTOTIME时代图片库／邱开培提供）