昆毕汤　昆毕，一种野菜，当地汉语称柳篙芽。艾篙的一种。长在河边柳树丛间。有败火、解毒、清胃的作用。昆毕萌芽早，长势猛，每年端午节前采集，色翠绿,味微苦。新鲜时做汤鲜，也可以晒干后慢慢食用。分别用各种野兽(除熊)的骨头肉、肥肠及新鲜血烩炖成汤菜，清香可口。

　　猂鼻子　即猂唇。鄂伦春人待客的美味。曾是向清朝皇帝进贡的山珍之一。一只成年猂的鼻子约10斤重，鼻部的软骨和近乎透明的肥肉加之粗丝瘦肉，嚼起来非常适口。煮时火候需把握好，欠火或过火都影响味道。

　　烤猂乳　鄂伦春人独具特色的食品。也是上好的补品。夏季是猂产仔期，猎到母猂后，老年人喜欢把猂乳房用火烤吃。把猂乳房叉在细棍上，在篝火上烤，滴出的乳汁被火烤焦，再蒸熏到肉上，加之篝火中松木的清香，使烤猂乳具有特别的烧烤味道。

　　阿素木　鄂伦春人吃熊肉的方法。因为把熊奉为图腾，吃其肉时还要冒着被怪罪的风险。所以猎到熊后，一定要全乌力楞的人一道吃。先把剔下的熊肉煮熟剁成碎块，拌以野葱、野韭菜、盐等调料，加适量熊油到热锅里炒拌。要趁热品尝。在下箸前，由年老的长辈发出“嘎—— 嘎——”的叫声,说“不是鄂伦春人吃你的肉，是乌鸦在吃”等等。然后男女老少每人用桦皮碗盛着吃。熊肉爽口。据说经常食用，可使人精神焕发，满面红光。

　　布拉玛日　鄂伦春人食用的烧面圈。用冷水和面，不加酵素等补充物，把面提成空心圆圈，埋入木灰里。熟后有一种烧烤食品的特有香味，如沾上猂油和熊油，更加好吃。

　　稠李子粥　鄂伦春人常吃的稀饭之一。将野果稠李子阴干，和酸奶酪、大米或小米煮成粥。甜酸可口，可增加食欲，促进消化。